Ba'zi odamlar chin dildan ovqat pishirishni yaxshi ko'rishadi, boshqalari esa sevimli restoranlaridan ovqat buyurtma qilishni yoki olib ketishni afzal ko'rishadi (biz sizni ayblamaymiz).
Siz birinchi yoki oxirgi bo'lishingizdan qat'i nazar, uyingizda ishonchli oshxona anjomlari to'plami bo'lishi kerak. Lekin biz buni tushunamiz: har bir kishi, ehtimol, shaxsiy ehtiyojlariga (va hamyoniga) mos keladigan biroz boshqacha narsani qidirmoqda.
Xo'sh, siz Made In'dan yopishmaydigan oshxona anjomlarini yoki Caraway'dan eng arzon variantni yoki kimgadir sovg'a qilish uchun eng yaxshi oshxona anjomlari to'plamini qidiryapsizmi, bizda sizga yordam bor.
Biz siz uchun mashaqqatli ishlarni qildik va sevimli taomlaringiz bilan eng yaxshi taomlarni (yoki qolgan ovqatlarni) taqdim etish uchun eng yaxshi oshxona anjomlari brendlarini topdik.
Kastryulka va pishiriq idishlaridan tortib, bosimli pishirgichlargacha bo'lgan hamma narsani sotadigan ishonchli do'konlarni topish uchun o'qishni davom eting.
Har bir to'plamdagi har bir mahsulot foydalanuvchi ko'rsatmalariga muvofiq sinovdan o'tkaziladi - makaron va souslar tovada, bifshteks va garnirlar vokda pishiriladi, sho'rvalar, dimlamalar va nonlar esa Gollandiyada tayyorlanadi. Pechda tayyorlanadi. Biz ulardan odatdagidek foydalandik, olovni oshirdik va ba'zan ularni lavaboda bir kechada qoldirdik. To'plamni tozalash qanchalik oson? Ular ko'p joy egallaydimi? Bu qismlar qancha og'irlik qiladi? Biz reytinglarimizni aniqlash va sharhlarimizni shakllantirish uchun ushbu va boshqa savollarni ko'rib chiqamiz.
Kimyoviy moddalarsiz Caraway brendi bilan sog'lom pishirish poyezdiga chiqing. Biz kashnich tovasining ashaddiy muxlislarimiz va natijalari chindan ham mazali. Har bir bo'lak keramik qoplama bilan qoplangan va krem, to'q ko'k, adaçayı kabi turli xil murakkab ranglarda va yangi cheklangan nashrdagi zanglamaydigan po'latdan yasalgan oshxona anjomlari to'plamida mavjud bo'lib, bu taom ixlosmandlari uchun ajoyib bayram sovg'asi bo'ladi.
Cilantro oshxona anjomlari o'zining muxlislariga ega va biz bundan ajablanmaymiz. Brend turli xil pechkalarga mos keladigan chiroyli oshxona anjomlari to'plamlarini ishlab chiqaradi, shuning uchun siz gaz yoki elektr pechkada ovqat pishirayotganingizda o'zingizni ishonchli his qilishingiz mumkin. Bu tovalarning hech birida zararli toksinlar yo'q va ular turli xil ranglarda mavjud.
“Men nonushta uchun kashnich tovasidan foydalanishni, kechki ovqatga makaron pishirish uchun katta qozondan foydalanishni yoqtirganim kabi yaxshi ko'raman”, deydi biznes muxbirimiz Viktoriya Giardina. “U nafaqat chiroyli ko'rinadi, balki juda yaxshi ishlaydi. Har bir tovada pishirish paytida ko'tarilishi mumkin bo'lgan ergonomik tutqichlar mavjud (albatta, qozon tagligi yoki pech qo'lqoplaridan foydalangan holda) va ular 550 daraja Farangeytgacha bo'lgan haroratga bardosh bera olishi menga yoqadi. Uni pechda ishlatish mumkin. U juda kuchli izolyatsiyaga ega va ular bir yilgacha xizmat qiladi.”
“Men har safar kashnich idishlaridan foydalanganimda, darhol eng yaxshilaridan foydalanayotgandek his qilaman”, deb davom etadi u. “Har bir mahsulot silliq tashqi va yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lib, ertalab qovurilgan tuxumdan tortib, kechqurun tako sousigacha hamma narsani mazali qiladi. U ham past, ham yuqori haroratlarda yaxshi ishlaydi va hatto yaxshilab tozalangandan keyin ham saqlanib qoladi.”
O'z ichiga oladi: 10,5 dyuymli tova, qopqoqli 3 litrli kastryulka, qopqoqli 6,5 litrli golland pechi, qopqoqli 4,5 litrli qovurish tovasi, to'rtta modulli magnitli kastryulka ushlagichi va ilgakli kanvas qopqoq ushlagichi.
Biz eng yaxshi qozon va tovalarni sotamiz, buni inkor etib bo'lmaydi! Agar siz sevimli mahsulotingizni internetda saqlab qolishni istasangiz, brendning Always Pan 2.0 Home Cook Trio mahsulotini sotib olishni tavsiya qilamiz. Bitta tova bilan siz qaynatishingiz, qarsildoq qilishingiz, pishirishingiz, dimlashingiz, qovurishingiz, bug'lashingiz, suzishingiz, dasturxonga tortishingiz, quyishingiz va boshqa ko'p narsalarni qilishingiz mumkin.
Bizning Place oshxona idishlarimiz 100% qayta ishlangan alyuminiydan tayyorlangan va biz undan juda mamnunmiz. Shuningdek, u qo'rg'oshin yoki PFAS ni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun agar siz zararli metallarga ta'sir qilishni cheklamoqchi bo'lsangiz, ushbu brendni sinab ko'ring. Ushbu oshxona idishlari to'plamida bizga eng yoqadigan narsa shundaki, u shkaf maydonini tejaydigan ichki dizaynga ega. Ushbu to'plam faqat uchta tovani o'z ichiga olsa-da (har biri turli o'lchamda), agar xohlasangiz, Our Place Perfect Pot ni bir nechta o'lchamlarda sotib olishingiz yoki har qanday uy oshpazi uchun zarur bo'lgan hamma narsani o'z ichiga olgan mukammal oshxona idishlari to'plamini tanlashingiz mumkin. Kichik kompaniya yoki butun oila uchun mazali va fotogenik taomlar tayyorlang.
Tijorat strategiyasi va ishlab chiqish bo'yicha menejerimiz yordamchisi Sofi Kennon shunday deydi: “Agar siz unga to'g'ri munosabatda bo'lsangiz, u uzoq vaqt xizmat qiladi! Men o'zimni oshpazlik mahoratiga ega deb ayta olaman, shuning uchun yuqori olovda yoki ma'lum kislotali ingredientlar bilan ishlatilganda, qozonlar va tovalar bo'shashib ketishi mumkin.” Uning yopishmaydigan xususiyatlari boshqa brendlarga qaraganda tezroq rivojlanadi. Ishlash jihatidan men har kuni Always Pan Mini va Perfect Pot Mini dan foydalanaman va ularni pechkada saqlayman. Men ovqatni o'zim pishiraman, shuning uchun mini o'lchami juda mos keladi va osongina artib olinadigan yopishmaydigan yuzaga ega, bu esa tozalash vaqtida vaqtni tejaydi.”
To'plamga quyidagilar kiradi: qopqoqli 4 litrli kastryulka, qopqoqli 2,6 litrli kastryulka, qopqoqli 1 litrli kastryulka va buklash uchun 3 ta spatula.
“Keramikadan foydalanishni boshlaganingizdan so'ng, hech qachon orqaga qaramaysiz”, deb ta'kidlaydi biznes jurnalisti Miska Salaiman. Xtremaning noyob keramika mahsulotlari mohir xitoylik hunarmandlar tomonidan qo'lda yasalgan bo'lib, tekis pishirish yuzasi va isitishni ta'minlaydi hamda juda yengil.
“Rostini aytsam, men bu brendni oʻzim kabi yoqtiraman deb oʻylamagan edim, chunki men har doim hamma narsa quyma temirdan yasalganda mazaliroq va chiroyliroq koʻrinadi deb oʻylaganman”, deb tushuntiradi Saliman. “Men adashgan ekanman. Sifat jihatidan, men Xtrema ham xuddi shunday yaxshi deb aytardim – silliq, yaltiroq va ovqatga singib ketadigan metallarni oʻz ichiga olmaydi. Keramika juda yengil. Men birinchi boʻlib payqagan narsa shu edi. Choʻyan qozon yoki tova atrofida harakatlanishga hojat qolmaganda, pishirishni albatta osonlashtiradi.”
U davom etadi: “Keramika va choʻyan haqida yana bir qiziqarli narsa: choʻyan bilan, agar siz tasodifan tovani qizdirib yuborsangiz, haroratni pasaytirish va ovqatni buzish qiyin boʻladi. Keramika bilan bunday boʻlmaydi. Pechkadan osongina olinadi va tezda tayyorlanadi. Bu yangi boshlovchi oshpazlar uchun juda foydali”.
O'z ichiga oladi: 1 litrli Traditions tezkor qozoni, qopqoqli 1,5 litrli Traditions tezkor qozoni, qopqoqli 2,5 litrli Traditions tezkor qozoni, o'ziga xos 9 dyuymli tova va 100% organik paxta tutqichli ikkita pech qo'lqopi.
“Koʻp yillar davomida biznes sohasida ishlagan inson sifatida men oʻnlab oshxona anjomlari brendlarini sinab koʻrdim, ammo HexClad bundan ham koʻproq narsani qila oladigan yagona brenddir”, dedi The New York Post gazetasining Page Six va Page gazetalarining biznes muharriri Kamrin LaSala. Six. qaror qabul qiluvchi shaxs.
"Ular butunlay yopishmaydi va juda ko'p qirrali. Yumshoq omlet pishirmoqchimisiz? Balki file mignon qovurib ko'rish mumkinmi? Muammo emas. HexClad men eng sevimli qozon va tovalarimni (va ular juda ko'p) ishlatganimda har safar pishiradi. Mening pishirish mahoratim yangi bosqichda!"
To'plamga quyidagilar kiradi: 12 dyuymli, temperlangan shisha qopqoqli qozon, 10 dyuymli, temperlangan shisha qopqoqli qozon, 8 dyuymli, temperlangan shisha qopqoqli qozon, 2 litrli, qopqoqli qozon, 3 litrli, temperlangan shisha qopqoqli qozon va qopqoqli 8 litrli kastryulka.
Xarid qilishni osonlashtirish uchun Amazon Basics oshxona anjomlari to'plamlarini tanlang. Ovqat pishirishni ehtiyojlaringizga moslashtirish uchun 15 qismli to'plamlar, yopishmaydigan variantlar va boshqa ko'p narsalardan tanlang.
Agar siz yaxshi oshpaz bo'lmasangiz ham, oshxona anjomlarini qo'lingizda ushlab turish oqilona. Ushbu mahsulot byudjet doirasida, Amazonda ajoyib sharhlarga ega va yopishmaydigan qoplamaga ega. Spiral taglik har bir tova bo'ylab issiqlikni taqsimlashga yordam beradi va tutqichlar yumshoq va teginishga salqin. Ularni eng yaxshi ko'rinishini saqlab qolish uchun olovni juda baland qilmaslikni tavsiya qilamiz, ammo bu sizga yarim tunda tayyorlanadigan gazaklar va ertalabki jo'xori uni iste'mol qilishdan omon qolishingizga yordam beradi.
“Bu mening kichkina kvartirada yashaganimdagi birinchi oshxona jihozim edi”, deydi biznes jurnalisti Kendall Kornish. “U nafaqat ishni bajaradi (va yaxshi bajaradi), balki katta xarajat talab qilmaydi, hamma narsani boshqarish oson va hamma narsa idish yuvish mashinasida yuvish mumkin. Oddiy, arzon va yuqori sifatli.”
To'plamga quyidagilar kiradi: 8 dyuymli tova, 10 dyuymli tova, qopqoqli 1,5 litrli kastryulka, qopqoqli 2 litrli kastryulka, qopqoqli 3 litrli kastryulka, qopqoqli 5 litrli kastryulka va 5 qismli oshxona anjomlari to'plami, jumladan, makaron mashinasi. , qoshiqlar, qaymoqli idishlar, qoshiqlar va qaymoqli idishlar
1925-yildan beri Le Creuset (talaffuzi "luh-CROO-zay") butun dunyo oshxonalarida o'z izini qoldirib kelmoqda. Siz yorqin, sinmas rangli quyma temir, ajoyib fransuz mahorati va ajoyib ishlashga ishonishingiz mumkin.
Biz sizning Le Creusetni bilishingizni bilamiz. Qanday qilib buni qilmasligingiz mumkin? Ushbu oshxona anjomlari brendi, ayniqsa, uning Gollandiyalik pechlari, o'ziga xosdir. Biz alohida idishlarni yaxshi ko'ramiz, shuning uchun ham biz bu besh qismli to'plamni juda yaxshi ko'ramiz. Undan sovuq dimlamalar tayyorlash (gollandiyalik pechda) yoki boshqa taomlarda sabzavotlar yoki oqsillarni qovurish uchun foydalaning. Kamalakning deyarli barcha ranglarida mavjud bo'lganligi sababli, siz qurilmani shkafga qaytarishni ham xohlamaysiz.
“Le Creuset – har bir jiddiy uy oshpazi qadrlaydigan ajoyib, ramziy brend”, – deb ta’kidlaydi bizning Biznes Yangiliklari muharriri Xolli J. Koli. “Menga golland pechining eng yoqadigan qismi, ayniqsa, dimlamalar va pishirish uchun uzoq vaqt talab qiladigan har qanday narsa. Men egalik qilgan arzonroq oshxona anjomlaridan farqli o‘laroq, ichki qismi bardoshliroq va kuyishga chidamli. Va uni tozalash ham oson.”
“1 dan 10 gacha boʻlgan shkala boʻyicha men oshxona anjomlarining sifatini 10 ball bilan baholayman”, deb davom etdi u. “U gaz, elektr va pechda ishlatish uchun mos keladi. Qismlar tovada ovqat toʻplanib qolmasligi uchun ishlab chiqilgan, bu esa toʻgʻri isitishni taʼminlaydi.”
5,5 litrli dumaloq golland pechi, 1,75 litrli maxsus güveç idishi va 9 dyuymli maxsus tovani o'z ichiga oladi.
Mauviel M'Heritage Fransiyada ishlab chiqarilgan va mukammallikka erishilgan bo'lsa-da, mis oshxona anjomlari borasida Mauviel M'Heritage’dan unchalik yaxshi emas. Bu sarmoya bo'lsa-da, oshpazlar va mazali taomlarni qadrlaydigan yangi boshlovchilar bu brendni yaxshi ko'rishadi, biz ham.
Bu misdan yasalgan oshxona anjomlari sarmoyadir. Biroq, bu siz yillar davomida saqlab qolishingiz va hatto kelajak avlodlarga ham o'tkazishingiz mumkin bo'lgan narsadir. Fransiyada ishlab chiqarilgan ushbu oshxona anjomlari ajoyib issiqlik o'tkazuvchisi bo'lib, pishirish paytida qo'llaringizni salqin saqlaydigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan tutqichlarga ega. Agar sizga qo'shimcha qozonlar yoki idishlar kerak bo'lsa, Williams Sonoma 8 qismli va 12 qismli misdan yasalgan to'plamlarni taklif etadi.
“Misdan yasalgan oshxona anjomlari to‘plamida, ayniqsa Fransiyada ishlab chiqarilgan yuqori sifatli oshxona anjomlarida ajoyib bir narsa bor”, dedi Kornish to‘plam haqida. “Bu, shubhasiz, mening eng sevimli pishirish materialim — hatto quyma temirdan ham ko‘proq — deyarli har qanday pishirish uchun. Bu to‘plam kelajak avlodlar uchun men tomonidan ishlatiladigan yoki hech bo‘lmaganda namoyish etiladigan ajoyib oilaviy merosxo‘rdir.”
To'plamga quyidagilar kiradi: qopqoqli 1,9 litrli kastryulka, qopqoqli 3,6 litrli kastryulka, qopqoqli 3,2 litrli qovurish uchun tova, 10,2 dyuymli tova va 5 untsiyali mis tozalagich shishasi.
Jarrohlik zanglamaydigan po'latdan yasalgan 360 oshxona anjomlari sizga past va yuqori haroratlarda bir tekis pishirish imkonini beradi, kamroq pishirish yog'idan foydalanadi va patentlangan bug' texnologiyasi bilan ajoyib ko'rinadi. Cookware 360 bozorda eng yuqori sifatli oshxona anjomlarining ishonchli va ta'sirchan tanlovidir.
“360 Cookware brendiga ko'proq e'tibor qaratish kerak”, deb hayratda qoldiradi Giardina. “Biroq, uning zanglamaydigan po'latdan yasalgan tarkibi va nafis tarkibi uni nafaqat pishirish uchun, balki ishlatilmaganda stol ustida namoyish qilish uchun ham ishlatishga imkon beradi. 360 oshxona idishining har bir bo'lagi eng yaxshi natijaga erishish uchun tez va bir tekis qizdirishga yordam beradigan patentlangan bug 'texnologiyasiga ega. Qopqoq, shuningdek, issiqlikni yon tomonlardan chiqib ketish o'rniga ovqat atrofida ushlab turish uchun maxsus ishlab chiqilgan.”
“Bundan tashqari, har bir qozon yoki tovani pishirgandan keyin yuvganimda, hech qachon qoplama yoki ichki qism shikastlangandek his qilmayman”, deb davom etadi u. “Bu brend men ko'rgan eng silliq qoplamali eng yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan foydalangani aniq. Barcha mahsulotlar umrbod kafolat bilan birga keladi.”
O'z ichiga oladi: qopqoqli 8 dyuymli tova, qopqoqli 2 litrli kastryulka, qopqoqli 4 litrli kastryulka va zanglamaydigan po'latdan yasalgan tozalagich.
All-Clad yarim asrdan beri oshxona anjomlari sanoatida inqilob qilib kelmoqda. Amerikaning po'lat, mis yadrosi va alyuminiy bozorlarining markazida, Pensilvaniya shtatining Kanonsburg shahrida tashkil etilgan All-Clad hech kimdan kam emas.
Xo'sh, biz bu qimmatroq oshxona anjomlari to'plami ekanligini bilamiz, lekin uning mis yadrosi bor! Bu souslar, souslar va uzoq vaqt davomida bir tekis pishirilishi kerak bo'lgan har qanday narsani tayyorlash uchun eng yaxshi ingredientlardan biridir. Qozon va tovalardagi tutqichlar ushlab turishga qulay bo'lgan egri profilga ega va biz ularning chiroyli ko'rinishidan xafa emasmiz.
“All-Clad oshxona anjomlari dizayni, eng kamida, ta'sirchan”, dedi Kornish. “Bo'shliqlar yoki bo'g'inlarsiz, uni tozalash va parvarish qilish oson, go'yo har bir All-Clad buyumi pechkaga qo'yilishidan oldin kumushga botirilgandek.”
Tarkibi: 10 dyuymli tova, qopqoqli 3 litrli qovurish tovasi, qopqoqli 2 litrli kastryulka va qopqoqli 8 litrli kastryulka.
Professional oshpazlar tayyorlaydigan taomlariga qarab turli xil idishlardan foydalanadilar. Biroq, ba'zi oshxona idishlari boshqalariga qaraganda ko'proq mashhur.
Oshpazlik mutaxassislari tomonidan afzal ko'riladigan oshxona anjomlaridan biri zanglamaydigan po'latdir. U kislotalar bilan reaksiyaga kirishmaydi, issiqlikni bir tekis taqsimlash uchun mis yadroga ega bo'lishi mumkin va souslar, sirni yo'qotish va qovurish uchun mos keladi.
Oshpazlar foydalanadigan yana bir turdagi oshxona anjomlari quyma temirdir. U sekin pishirishni talab qiladigan taomlar, masalan, cho'chqa go'shti yoki karamellangan piyoz, shuningdek, qovurish va qovurish uchun mos keladi. Cho'yma temir vaqt o'tishi bilan yopishmaydigan sirt hosil qilishi mumkin va issiqlikni saqlab qolish va tarqatishda ham juda yaxshi. Agar siz bunday taomlarga qiziqsangiz, Le Creusetga e'tibor berishingizni tavsiya qilamiz. U uzoq vaqt xizmat qilish uchun mo'ljallangan va o'ziga xos golland pechiga ega.
Bundan tashqari, misdan yasalgan oshxona anjomlari oshpazlar orasida mashhur. U ma'lum bir haroratda saqlanishi kerak bo'lgan taomlar, masalan, souslar yoki siroplar uchun juda mos keladi. U qimmatroq, ammo uning afzalligi shundaki, to'g'ri parvarish bilan uni avloddan-avlodga o'tkazish mumkin.
Agar siz yopishmaydigan oshxona anjomlaridan ehtiyot bo'lsangiz, yolg'iz emassiz. Ko'pchilik uchun asosiy tashvish shundaki, ma'lum haroratga yetganda per- yoki polifloroalkil (PFAS) kabi zaharli moddalar ovqatga singib ketishi mumkin. Yaxshiyamki, hozirgi kunda sog'lom yopishmaydigan oshxona anjomlari yetishmaydi.
Bizning sevimli oshxona anjomlari brendlarimiz orasida zaharli bo'lmagan qoplamaga ega Caraway oshxona anjomlari va PFAS va Teflonsiz hamda biologik parchalanadigan qadoqlarda mavjud bo'lgan Our Place oshxona anjomlari bor. Yana bir variant - zanglamaydigan po'latdan yasalgan oshxona anjomlari to'plamidan foydalanish.
Joylashtirilgan vaqt: 2024-yil 4-aprel
